仁愛商圈平價食尚 單杯60元起跳 WSD友善度評價8★ WINONA葡萄酒餐廳
愛酒人士通常不喜歡在餐廳點單杯酒，選擇少，價格高昂，又未必好喝。但來到WINONA葡萄酒餐廳，最便宜的單杯酒款只要60元，續杯僅50元，且義大利麵、披薩的價位皆在150-300元間，如此低消費門檻的餐酒享受，是葡萄酒迷不可錯過的口袋餐廳首選。（圖一）
酒訊82期友善餐廳圖一
去年底開幕的WINONA葡萄酒餐廳，座落於仁愛路上，為葡萄酒代理商金醇臻品旗下首間葡萄酒餐廳。以大面落地窗打造出現代與古典美學兼俱的空間，從窗貼畫框到店內牆上的藝術畫作，皆出自老闆娘何家瑜的用心。
可別以為又是一間價格昂貴的進階餐廳，走進WINONA開啟菜單，才會發現，令人驚呼的親民價格。
有機在地 健康至上
平價、美味、健康是WINONA最大的優勢，餐廳內無論是口味豐富的義大利麵、燉飯、紅酒脆皮PIZZA，或PITA比塔口袋餅，皆強調有機、自家烘焙，且何家瑜傾向使用台灣在地食材，一開幕便吸引不少饕客目光。
再加上葡萄酒代理商做強力後盾，店內藏酒豐富，購買架上的單瓶葡萄酒現場飲用免收開瓶費，並嚴選多款葡萄酒平價單杯供應，以推廣平價品飲葡萄酒為概念，讓消費者能輕鬆無負擔地體驗餐酒搭配的美好趣味。
店內食物的品質，也是讓何家瑜很自豪的地方，她表示，「為了讓孩子從附近的復興國小下課後，就能品嚐到美味健康的食物，所有料理皆無添加物，就是要讓孩子吃得安心。」（圖二）。
酒訊82期友善餐廳圖二
物美價廉 用料實在
如果第一次來不妨試試：卡布那拉奶油培根麵，佐朗加酒莊夏多內白酒(Langa Char Chardonnay 2010)。
以生煙燻培根，先烤再炒，再加上蛋黃及帕馬森起司，蕭主廚特別強調以耐高溫動物性鮮奶油，及有機蛋烹調而成，奶油味濃郁卻不膩，且搭配這款夏多內，入喉後，柚香顯著，口腔內被大量水果香氣包圍，輕微的酸度使尾韻清新綿長。
主廚特製的蒜苗鴨賞披薩，佐德國路森博士酒莊雷斯玲白酒(Dr. Loosen Riesling QBA 2011)，則是不可錯過的料理與葡萄酒組合。羅馬式薄皮披薩混搭宜蘭鴨賞，主廚強調一般9吋披薩用160公克麵粉，但他只用了110公克，不是為了偷料，而是越薄越好吃，但也越難桿
不僅如此，主廚更以紅酒發酵活化麵團增加香氣與Q度，且醬料皆自行熬製，披薩即使冷了也好吃。這款口感極具嚼勁的披薩，搭配Riesling非常合適，不僅能感受花朵清香，入口時水蜜桃、葡萄柚及礦物的味道，亦交織出清爽酸度。
南歐紅酒燉牛肉(附兩片麵包)，佐以「高貴青蛙酒莊」水果繽紛紅葡萄酒(Arrogant Frog Tutti Frutti Rouge 2010) ，這道料理的牛肉得先以紅酒醃過，再將培根炒香後煎牛腩，分次燉煮，相當費工，搭配這款混釀葡萄酒的莓果香與香料甘草氣息，口感相當均衡，值得一試。
酒友友善指數：
開瓶費：1000元(現場開店內販售酒品不收開瓶費) ★
酒款選擇：100多款紅白葡萄酒(含級數酒)★★
單杯鮮飲：高達8款(含紅、白、氣泡酒)；60元起跳★★
專業杯器：蔡司水晶杯★★
侍酒師：服務人員皆具備葡萄酒知識 ★
友善度評價：★★★★★★★★
地址：台北市大安區仁愛路四段75號
電話：(02)8773 -5556
營業時間：週一~週四am11:30- pm10:00
週五~週六am11:30 – pm12:00
週日am11:30- pm10:00
文/陳宜慧．攝影/陳俊谷
（轉載自WSD酒訊雜誌82期2013年4月號）