TEXT/PHOTO－陳弘智

在現今講究綠色環保的時代背景之下， 節能省碳的趨勢早已蔓延至世界各地，而BMW集團近年來所主打的EfficientDynamics高效動力策略，便是集其節能科技之大成的心血之作， 其中，BMW ActiveHybrid 7L所搭載的ActiveHybrid高性能混合動力技術，其節能效果更是出類拔萃，徹底顛覆了過往“豪華旗艦車款＝高油耗＂的刻版印象，為BMW大7車系的王者風範當中增添一道綠能光環。

內外盡顯豪華風采

在外觀造型部份，ActiveHybrid7L維持著與7-Series相同的絕美設計，展現出極為磅礡大氣又富含運動肌理的優雅曲線，而已成為品牌經典的雙腎式水箱護罩內嵌有9根鍍鉻飾條，配合設於前進氣壩兩側的鍍鉻飾條，更加彰顯出ActiveHybrid7L所具備的王者風範，此外，此次試駕的ActiveHybrid 7L特別採用ActiveHybrid車款專屬的BluewaterMetallic車色，且在排檔座前的中央鞍座、車尾右側、車身C柱以及車門迎賓踏板上， 均嵌有「ActiveHybrid 7」專屬鍍鉻銘牌，突顯出其獨特節能身分。

再來看往車室之內，映入眼簾的是大量採用Da k o t a真皮及Fineline高光澤木飾板所鋪設而成的中控臺總成，將豪華旗艦應有的奢華氛圍展露無遺，而在各細節處也利用金屬飾板加以點綴，為這豪華座艙又增添了一股時尚氣息於其中。既然身為品牌豪華旗艦車款，多元且豐富的頂級配備在ActiveHybrid 7L身上一項也不少，如全彩車況抬頭顯示器、跑車式多功能真皮方向盤含換檔撥片、雙前座主動式通風座椅含加熱功能、四區分離式恆溫空調系統、iDrive中文化控制系統、原廠繁體中文衛星導航等豪華配備一應俱全；此外，ActiveHybrid 7L更具備環景顯示系統及舒適型分離式電動後座椅含加熱功能，以營造更加享受的奢華氛圍。

節能之餘不損樂趣

ActiveHybrid 7L搭載一具曾多次獲得國際引擎大賞肯定的3.0升直列六缸TwinPower Turbo渦輪增壓引擎，在Twin-Scroll增壓技術、Valvetronic汽門揚程可變系統與HPI高精準缸內燃油直噴等科技加持之下，可爆發出354hp最大馬力及51.0kgm扭力峰值，搭配擁有綿密齒比設定的Steptronic八速手自排變速系統，即便帶著近2噸的車身重量，ActiveHybrid 7L也僅需5.7秒即可完成0-100/km/h加速；此外，ActiveHybrid 7L將電動馬達整合於變速系統之中，可再供應55hp/21.4kgm的動力輸出，在需要加速時提供更加充沛的衝刺力道。

在試駕過程當中， 雖然ActiveHybrid 7L擁有車長超過5米、車重近2噸的龐大身軀，但精準的轉向表現、清晰的路感回饋及在彎道中的穩定性，在駕馭的過程當中，可明白自己所駕駛的確實是一輛擁有豐富駕馭樂趣的BMW沒錯，維持著水準之上的操控表現，而開著ActiveHybrid 7L時最大的驚喜來自於當高速行駛時鬆開油門，待車輛進入純電巡航模式之後，只需輕含著油門，雖見轉速指針紋風不動地停留在0的位置，但ActiveHybrid 7L仍是維持著一定的速度前進，此時這股寧靜真的予人一股駕駛著電動車的奇妙感覺，而當需要再加速時，只要大腳一探，在毫無間縫的動力銜接之下，即喚醒此具3 . 0 升Tw i n P o w e rTu r b o引擎所蘊藏的的狂放野性，隨即而來的便是源源不絕的充沛力道， 讓人感到雖然ActiveHybrid 7L是以節能作為賣點，但攸關於品牌精神的性能表現，ActiveHybrid 7L仍無損BMW的金字招牌。

TEXT─劉育丞/陳弘智 PHOTO─陳弘智

在現今各大車廠引擎科技大戰之下，低耗能高效率減少碳能排放的早已是發展趨勢， 而Audi近年來所大幅運用在旗下各車系T F S I 渦輪缸內直噴系統，便是Audi在低耗能高效率的節能科技的大作。Audi將原本所搭載在A5 Cabriolet的3.2升FSI缸內直噴引擎替換成2.0TFSI渦輪缸內直噴，藉由這次改款的機會，使A5 Cabriolet成為內外皆備的雙門敞篷跑車。

美型尤物

在外觀造型部份，A5 Cabriolet導入全新A5車系的絕美設計，頭燈造型以外觀延伸至內嵌的LED日行燈所組成，識別性佳且富時尚感的設計風格，已成A5全車系家族特色，而大面積的水箱護罩上，不只鑲有Audi的廠徽外，一旁也掛有quattro字樣來驗明A5 Cabriolet動態也將有不俗的表現，此外，由引擎蓋與的車側組成的動感線條，成功的在後保桿作收尾，搭配上鍍鉻及鋁質的配件裝飾，使A5 Cabriolet動靜態更為迷人。至於A 5Cabriolet敞篷採軟頂設定， 運用特殊隔熱、隔音布料，與輕質金屬強化設計而成，使全電動軟篷在1 5 秒內即可開啟完成、17秒完成闔上軟篷，面對變化多端的天氣可立即應變。

再往車室內部看去，映入眼簾的是大量採用真皮質感及木紋飾版所包覆而成的中控臺， 無疑將A 5Cabriolet豪華氛圍推上頂峰，而在觸手可及之處，除了真皮質料包覆之外，也添加了金屬鍍鉻的元素進入車室，為這款A5 Cabriolet豪華中又增添了一股前衛氣息。而乘坐空間方面，A5 Cabriolet在前座主副駕部分，8項電動調整附四向電動腰部支撐，同時Audi也貼心的在頭枕下方設置後座進出功能鍵，方便後座乘客進出。接著將目光轉到後座，以170cm高度乘坐後座，以前座調整至正常坐姿，後座的膝部空間並不算寬裕，但在後座獨立座椅的幫助之下，舒適性表現實屬上乘，然而在開關篷時，後座乘客可能會在軟篷運作時，不小心接觸到進而受到傷害，這點還需多加注意。

舒適與操控的和解

全新改款的A5 Cabriolet捨去上代3.2升V6 FSI缸內直噴引擎，轉投往小排氣量2.0升直四TFSI渦輪缸內直噴引擎的懷抱，A5 Cabriolet所搭載的2.0升TFSI引擎最大馬力可達211hp及35.7kgm扭力峰值，搭配S tronic七速雙離合器自手排，在換檔幾近無動力流失、順暢銜接的特性之下，0-100km/h加速僅需7.3秒即可完成，極速更可達238km/h。

在試駕A5 Cabriolet之前，對於Audi搭載quattro恆時四輪驅動的車款，都有著操控極限高及循跡性良好的刻板印象，實際駕馭上表現亦是如此，不僅僅是quattro系統給了很大了信心，獨立五連桿的前懸與獨立梯形多連桿式對於坑洞的處理及側傾的抑制亦是功臣之一，而這套懸吊不止在操控性上有著優異的演出， 在A u d i 的用心之下，前後懸吊都搭配雙管氣壓減震筒及圈狀彈簧虛擬轉向軸共同運作，更提供傑出的乘坐舒適性。

TEXT─劉育丞/陳弘智 PHOTO─黃治毓

在越野車玩家中，LandRover其優越的越野能力、豐富的配備， 儼然成為眾多品牌的首選之一，L a n d R o v e r 旗下的R a n g e Rover、Discovery其定位都在中大型S U V ， 為了進軍小型S U V 的市場， 擴大產品戰線， 1 9 9 6 年推出了這款Freelander，2006年再推出Freelander 2，這款結合了都會行駛方便性、又具有強悍越野能力的多功能型車款，上市至今，在市場上銷售成績是受到消費者肯定的；在13年式LandRover針對Freelander 2做了小幅度改款的動作，更富內涵的家族頭燈設計，以及科技的內裝外，在動力方面也導入新的汽油動力配置， 讓喜愛Freelander 2的買家有更多的選擇。

科技內裝

13年式的Freelander 2在外觀方面與改款前並無太大的差異， 車頭方面，在水箱護罩烤漆及造型做了些許的改變，頭燈部分也換上了家族貫有特色LED日行燈整合原有的HID頭燈，搭配LED尾燈，讓整體造型看起來更顯動感；在內裝部份，儀錶板內新增了5 吋的彩色螢幕，中控臺也換上7吋全中文彩色觸控螢幕，整合了倒車顯影、衛星導航，其中倒車顯影還具備了路徑預畫系統，系統會依照方向盤打的角度，預先規劃出車子行進動線，使得車主在停車更得心

應手，Land Rover同時有導進了電子式手煞車，這套系統除了駐車時運用外，在緊急煞停時，也會自動分佈煞車力道，在穩定及安全的前提下，將車輛停止；另外，空調系統也導入“空調預先啟動系統＂（Timed Cl imat eSystem），能夠預先將空調啟動，使車主及乘客進入車室即能享有舒適的感受；車室空間一改Freelander一代空間機能較為不足的詬病，Freelander 2在行李廂空間較上代增加了38％，椅背也多了6/4分離功能，空間規劃上更為靈活；改款後的Freelander2更趨向都會行駛的方便性，但也別忘了它深厚的越野實力依舊不容小覷，這款結合了高科技、安全性、方便的空間機能、強悍的越野能力，雖然做為Land Rover旗下入門車型，但Freelander 2絕對是高CP值且值得推薦的車款!

更飽滿的動力輸出

這次Freelander 2搭載的2.0升SI4渦輪增壓引擎與缸內直噴的科技，也是這次小改款的重點之一，這顆2.0升引擎最大馬力達2 4 0 h p / 5 5 0 0 r p m 、扭力34.7kgm/3200rpm，較前一代的3.2升引擎性能提升7％，CO2的排放量也減少了14％，引擎重量也減少4 0 k g ； 搭配上CommandShift六速手自排變速箱， 平均油耗表現可達到10.4km/L，實際道路駕馭，良好開闊的視野，搭配上2.0升Si4渦輪增壓引擎， 隨著轉速攀升240hp與34.7kgm各司其職，推動1780kg的車身游刃有餘，但以較高的速度過彎，受限於SUV較長行程的懸吊，難免會有較大的側頃或轉向不足的情況，這時ETC電子尋跡防滑系統、CBC轉彎煞車控制系統、DSC車身動態穩定系統，則發揮功用維持車輛良好的尋跡性，使Freelander 2在一般道路駕駛中，也能提供給駕駛者豐富的駕馭樂趣；在越野的路面就是Land Rover的拿手好戲，搭配上18吋的鋁圈，使得Freelander 2具有210mm的離地高度，進入角31度、穿越角27度、離去角34度的優異表現，而涉水深度也達到500mm，以及Land Rover引以為傲的TerrainResponse地形反應系統、HDC陡坡緩降系統、GRC陡坡起步控制器，造就了Land Rover在越野車界穩固的地位。

日本原裝進口NISSAN ROGUE秉持廣大車主絕佳口碑與期待，引進2WD車型，搭配全方位主被動安全，以國產車的價格搶攻SUV一級戰區。擁有全方位安全配備及駕馭樂趣的NISSAN ROGUE，勢必成為更多重視家人安全及享受駕馭樂趣的消費者BEST BUY首選名單。

TEXT －李睿翔 PHOTO － NISSAN

裕隆日產超越業界思維，以先進科技打造ROGUE全車體安全神經網路，入門款即搭載全方位安全配備，讓車主放心馳騁，享受極致駕馭樂趣，絕無後顧之憂。全新年式的ROGUE在導入2WD車型後，同樣保有駕馭性能、的亮眼表現，以X-CVT無段變速令消費者體驗到與一般車輛不同的加速感，沒有檔位切換時所產生的頓挫感，順暢且線性。此外，前麥花臣、後多連桿的懸吊設計，加上偏中性的懸吊調校，對於路面的坑洞處裡相當迅速，透過方向盤所得到的路感回饋也相當清晰，非常接近一般房車的駕馭感受。

入門即頂級 全方位安全配備全新ROGUE在全車系新增了超高亮度、加倍安全的HID投射式魚眼頭燈，燈罩擷自鑽石58面的完美車工概念，HID耀眼光芒為全家人指引最安全的方向；全車系標配六顆SRS輔助氣囊，除了標準前座正面的輔助氣囊，ROGUE 全車系在易受衝擊的雙邊前座車側亦配備輔助氣囊，同時在雙面車側也以簾幕式輔助氣囊，給予前後座乘客全面保護。全車系VDC+TCS車輛動態循跡防滑控制系統，VDC動態穩定系統透過7組感知器，自動修正車輛的轉向不足與轉向過度；TCS於車輪打滑時會即時施以剎車力，強化車輛行駛的穩定性。ABS+BAS+EBD三重防護剎車科技，可瞬間提升緊急煞車效果， 主動控制前後煞車力道分配，能有效提縮短煞車距離與時間。

新一代ZONE BODY安全車體，潰縮緩衝撞擊設計，搭配高張力鋼板結構樑，將撞擊力道導引分散後吸收，防止車室座艙變形，給予乘客最全面的安全守護。此外，與INFINITI同級的AVM環景及後方倒車顯影系統，透過安裝在車頭、車尾及兩側後視鏡上的廣角攝影鏡頭，創造出車身四周的360度環景影像，以全方位視角輔助車主停車，並可讓駕駛更為準確的預估倒車距離，輔助駕駛順暢停入或駛離車格，使停車、起動都有著更貼心的安全守護。面面俱到的貼心安全防護，深獲NHTSA美國國家高速公路交通安全局側撞5顆星安全榮譽，及I IHS美國公路安全保險協會之最佳安全車款殊榮。

極致駕馭樂趣

ROGUE輕盈靈巧的操駕以及穩定的過彎表現，更擁有24.2kgm最具駕駛樂趣的大扭力，展現風格獨具的剽悍感受。紮實的底盤懸吊及精準調校的AWDi智慧循跡四輪驅動系統，可以穩穩地通過每個彎道。新世代的QR25DE全鋁合金引擎，針對進排氣歧管口徑進行加大，有效提升高轉速時的爆發力，效率全面提升，達到全車系一級油耗的能源標準，讓駕馭充滿樂趣。此外，X-CVT無段變速傳動科技，根據道路狀態與駕駛需求，整合駕駛者的操作模式、巡航車速、路面坡度、轉向等參數，在高達720種換檔模式中選擇最適當的模式，使輸出力量連續且不中斷，低速時提供強大的起步扭力，高速時降低轉速提供最佳油耗。此外，方向盤後配置一對F 1 概念的換檔撥片， 手指輕撥即能迅速切換檔位，享受令人驚艷的駕駛樂趣！

創新人性科技 頭等艙式的極緻享受ROGUE以人為設計原點的思考，處處以禮遇駕乘者為優先；ROGUE車室內裝風格延續外觀的動感造型，內裝以圓為設計基調，搭配類金屬飾板，直覺式的跑車操駕介面。劇院級的BOSE環繞音效搭配絕佳的車室靜肅工程，全車八具揚聲器含重低音音箱，輸出功率強大，在寧靜的車室中，宛如置身國家劇院的頂級饗宴。I-KEY 智慧型鑰匙，只要鑰匙進入感應範圍，從開車門到發動引擎，無需插入鑰匙，一切優雅順暢，並內建晶片ID密碼防盜功能。

車內空間層層分隔的置物隔版，極具巧思的隱藏式收納空間，座椅的靈活變換配置， 突破傳統S U V的空間設限，跨級距的車身尺碼給您超乎想像的空間規劃。而藍芽免持通話系統，只需按下方向盤上的藍芽免持通話系統鍵，便可立即接聽通話。

獨特耀眼 驚豔隨行

以俐落流暢的身線，配上獨特醒目的流體雕塑鍍鉻水箱護罩，完美呈現動感美學的巔峰。流體雕塑水箱護罩及動感流線的輪拱線條，搭配HID投射式魚眼頭燈、立體探照霧燈以及時尚風動節能尾翼造型的點綴，更顯現出大氣優雅的時尚感。18吋五爪動感鋁圈更展現ROGUE的優異操控性格，加上大量的鍍鉻飾條設計運用搭配車頂類鈦銀置物架，更展現ROGUE動態耀眼，驚豔出眾的外形。

日本原裝進口

ROGUE 2WD/4WD 全新上市日本原裝進口NISSAN ROGUE於安全評價、操控駕馭、油耗表現上的卓越表現，受到廣大車主一致好評。全新導入2WD/4WD車型，以日本原裝進口，震撼國產車價格，讓消費者能更輕鬆享受駕馭ROGUE的無比樂趣！

Let´s Make Driving Fun! 詳細車款資訊與試乘辦法請洽全國NISSAN展示中心或上NISSAN官網查詢。

文/范辰旭、攝影/駱震嶽

「窩」字，除了意指住所、類似「家」的概念外，同時也有停留、膩在某處之意。在每個人的心目中，都有一幅屬於自己的「窩」的理想構圖，那是能提供安全感的地盤，一個張開全身細胞大口呼吸的地方，當身心疲憊之時，會想要回到那裡好好「窩」著充電的角落。忠孝東路巷弄深處就座落這麼一間取名為「窩台北」的複合式餐廳，吸引了形形色色的人來到這個空間，一起在台北窩著。

「窩台北」店內陳設兼具懷舊與時尚，各式飾品與古董傢俱是店主浪跡天涯的戰利品

關於店名「窩台北」的緣起，據店員透露，「窩」除了想要帶給客人賓至如歸的溫暖之外，更源自墾丁浪人們打招呼的方式。原來墾丁浪人常以像海浪般自由地大聲鬼吼鬼叫，由內心暢快地發出一聲「Woo~」的叫聲來相互問候。目前在墾丁經營有五間系列民宿的店主，是一名喜愛海水、沙灘與自由的室內設計師，五年前因緣際會下離開台北到墾丁長住，意外的愛上了南台灣海邊豔陽下的開闊與自在。後來因工作重回台北後，仍時刻懷念著在墾丁「Woo-life」的愉悅隨性，於是決定把墾丁的生活方式帶到台北經營，因而在東區的巷弄角落開了這間帶有他在墾丁海邊習得的隨性悠閒與慢活精神，以及具有他個人設計專長所薰陶出的時尚氣質的「窩台北」，希望讓擾攘台北繁忙著的人們，也能享受到「Woo-life」的溫暖魔力。 

吧檯後陳列著各色特殊酒種與復古風格的調酒器具，營造出充滿時光感的情調

若不是專程按址尋訪，總是形色匆匆的台北人很容易與置身東區舊式住宅區的「窩台北」擦肩而過。店鋪外觀的磚牆與綠樹藤蔓，與一旁並列的民宅風格低調地融成一氣，走進「窩台北」大門，卻又是別有洞天。深色原木家具、古董沙發、留聲機、各色異國風情的金屬器皿及琺瑯飾品，是店主人在世界各地流浪得來的戰利品，吧檯後陳列的各色特殊酒種與復古風格的調酒器具，更是營造出有別於一般小酒館的情調獨俱。充滿時光感的陳設與氛圍，亦吸引了不少影視作品接洽取景，包括「大仁哥」陳柏霖代言的啤酒廣告，以及庾澄慶的新MV等。在新MV中，庾澄慶曾化身「窩台北」的調酒師，笑看蕓蕓眾生的人生故事。

「窩台北」賣的不只是氛圍，食物與酒水亦精緻美味

會有那樣的一天，也許是和姐妹淘們需要有個舒服的沙發窩著小酌幾杯，或是寂寞得發慌只想隻身蜷在吧檯一角，在療癒柔和的黃色燈光下與酒保有一搭沒一搭地消磨漫漫長夜，或是和喜歡的人坐在落地窗邊的古董木椅上享受放空的午後，「窩台北」歡迎各式狀態的靈魂來此停留，如同店內曾四處漂泊、終於落腳此處的各類舊物，都能找到屬於自己的那個「窩」。(來源:幕後電影雜誌)
 
窩台北Woo Taipei
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷39號
電話：(02)8771-9813
網址：http://www.woo-life.com/wootp/

文／張凱文 

第15屆台北電影節於6月28日登場，由鍾孟宏導演執導、張孝全、王羽主演的新片《失魂》擔任開幕片，並在為期三個星期的放映之後，於7月20日舉行台北電影獎頒獎典禮，共有41部台灣電影競逐「百萬首獎」，為台灣電影在年底的金馬獎之外，提前為上半年的精彩表現盤點成績。 

除了《失魂》、《阿嬤的夢中情人》、《甜秘密》、《南方小羊牧場》等入圍作品激烈競爭台北電影獎之外，台北電影節也已成為台灣電影搶先亮相造勢的重要舞臺，過去如《海角七號》等片，都在台北電影節搶先首映後，成功創造話題與口碑，為隨後夏末秋初的上映打下基礎。今年最受矚目的則是導演陳玉勳睽違16年之久的首部長片《總舖師》，被譽為台灣史詩喜劇電影，在影展開始前才剛被公佈為神秘場，就在開賣後造成全台售票系統大當機，唯一特別場超過五百個位子秒殺完售。 

《總舖師》首映當晚雖然剛好碰上颱風直撲台北，卻絲毫沒有影響早已搶票的觀眾的出席意願。首映後全場觀眾更熱情鼓掌長達五分鐘，並合唱主題曲〈三巴阿花吹喇叭〉。散場後雖然颱風風雨已開始轉強，原訂在中山堂前舉行的簽名會卻仍照常舉行，由導演陳玉勳率領演員林美秀、楊祐寧、夏于喬，為熱情觀眾簽到深夜近11點才結束。首映觀眾的熱烈反應，也讓該片8月上映時的票房更受期待。 來自香港、大陸等地的重要新作，也紛紛選擇在台北電影節全台首映，並由導演、演員親自來台會見觀眾。

由大陸女星趙薇首度轉戰導演的新片《致我們終將逝去的青春》，在大陸創下驚人票房，趙薇親自與男女主角趙又廷、楊子珊、監製關錦鵬來台與觀眾見面。香港導演林超賢也為他的新片《激戰》，與男主角彭于晏一同出席台北電影節首映，讓本屆電影節的星光格外重量級。 在台北電影節中的國際青年導演競賽部分，本屆邀請中國第五代導演代表黃建新擔任評審團主席，其他評審包括焦點影人杉野希妃、雅辛烏絲達奧古和台北金馬影展執行長聞天祥，以及泰國導演艾狄雅阿薩拉。本屆由以色列電影《綁架練習曲》（Youth）獲得最佳影片及新台幣60萬元獎金，評審團特別獎及新台幣30萬元獎金頒給了波蘭電影《寶貝對不起》（Baby Blues）。因今年影片水準整齊，評審團決定另頒特別推薦獎給丹麥《毒派兄弟》和台灣電影《甜．祕密》兩片，這也是繼2010年《台北星期天》後，再次有台灣電影於國際青年導演競賽獲得評審青睞。觀眾票選獎則由《直搗上流的女孩》（Call Girl）獲得。(來源:幕後電影雜誌)

文／林書怡 

六月底至七月連著三個週末破紀錄的高溫，英國人一邊帶著微笑抱怨氣候炎熱，一邊利用大好晴天家家戶戶趁假日出遊，人潮聚集在公園、海邊、親戚朋友後院的BBQ， 嚴重挑戰暑假電影票房收入。怪獸、動畫、機器人分別佔據英國七月份排行榜前三名。 

「神偷奶爸2」(Despicable Me 2 ) 在六月底上片連續兩週佔據票房冠軍之後，七月第二週的票房寶座由「怪獸大學」(Monster University) 接棒，而七月第二個週末排行榜上第三名是科幻片「環太平洋」(Pacific Rim) 。懸疑、犯罪片的「出神入化」(Now You See Me) 緊追在後。暑假一開始，英國電影整體的票房表現並不如預期：除了好天氣影響，英國運動英雄莫瑞(Andy Murray) 的傑出表現也產生排擠效用，將電影觀眾「黏」在電視機前。 

在英國全民引頸等待77年之後，終於為英國奪回溫布頓網球賽冠軍，完成大滿貫壯舉。溫網冠軍賽時連英國首相都到場觀賽，電視上的網球球賽節目整週緊緊吸引數百萬英國觀眾目光。好天氣加上球賽，使得暑假一開始的電影票房略顯滑落。雖然皮克斯的新怪獸系列動畫首周上片便贏得票房冠軍， 不過相較於2013年的其他首週上片電影，「怪獸」£3.46 的首週票房紀錄只排到全年的第十一名。不過沒關係，暑假仍然漫長，預期「怪獸大學」仍然會吸引不少兒童、青少年跟童心未泯的觀眾進場支援。 

暑假充斥好萊塢片廠大片，寶萊塢的勵志運動影片「生命的衝刺」（Bhaag Milkha Bhaag) 也在七月份擠進電影排行榜前十名。或許是英國本土製片少，或許是同屬大英國協的紐西蘭名導演珍康萍的新作品令人無法忽視，珍康萍於7月13日開始在BBC 2 推出的迷你電視影集Top of the Lake, 吸引著不少英國媒體矚目跟影迷高度關注。「湖上迷案」( Top of the Lake )影集是由英國的BBC 2 頻道，澳洲、紐西蘭的UKTV頻道以及美國的日舞頻道共同製作，於 2013年在美國的日舞影展首映連續播出七小時全集，這是日舞影展開展以來首度播放電視影集。本影集也在二月份的柏林影展部份放映，並且先後在日舞頻道跟澳洲跟紐西蘭的UKTV頻道放映。影集以偵探片的類型模式，描繪一位12歲少女在懷孕五個月之後嘗試自殺，獲救後卻失蹤的故事，全片在紐西蘭拍攝。 

七月份英國本土製片，最為受矚目的要算是奇才導演，Ben Wheatley 的 A Field in England。 Ben Wheatley 在過去四年中以一年一部影片的拍攝速度推出了四部劇情長片， 包括犯罪喜劇 「罪惡之家」(Down Terrace)，恐怖寫實的 「按表殺戮」(Kill List) ， 黑色血腥喜感的「觀光客」(Sightseer)，今年又推出一部風格與主題與先前影片迥異的A Field in England。本片是一部時代劇，劇情設定於十七世紀英國內戰時期，一群逃避戰爭的保皇黨人在脫離戰場之後卻陷入一個兇殘、瘋狂歹徒的控制。全片以單一的黑白色調拍攝，描繪人性的貪婪、恐懼，具有導演 Ben Wheatley 影片一貫的神經質、荒謬與令人不安的喜感。Wheatley被譽為英國最有才華的新人導演，除了多產，他的作品形式多變，不同層次的喜感贏得英國影評人好評。 (來源:幕後電影雜誌)

文／韓太子 

根據南韓文化體育觀光部最新發佈的2013年上半季南韓電影產業結算報告顯示，總計過去6個月以來的電影觀影人次竟高達9,850萬，其中南韓電影的觀影人次更是佔了5,555萬之多，而這兩項指標皆打破了南韓電影史上上半季的最高觀影人次紀錄。 

假若和2012年所創下的最高觀影人次紀錄8,326萬的數字相比的話，今年的9,850萬個觀影人次可以說是與去年同期整整高出了有1,524萬個人次之多，有著18.3%的顯著成長。至於南韓電影的5,555萬個觀影人次更是首度突破了上年季的5,000萬人次大關，也有著25%（1,109萬人次）的增長。 

挾著56.4%的超高市佔率，光是今年上半季的10大賣座電影南韓電影就佔了6部之多，即便4、5月以降外國電影的佔有率逐漸地在攀升中，然而卻仍不足以威脅到南韓電影的優勢。另外，今年上半季的總銷售金額為7,241億韓圜（約新台幣193億元）相較於2012年同期的6,423億韓圜（約新台幣171億元）更是有著12.7%（817億韓圜）的顯著增長，不禁讓人玩味地思考著究竟南韓電影市場還有多少的成長空間。 

為了能夠落實南韓電影產業的全面性成長，南韓政府以及相關電影業者於今年上半季更是簽署了不少重要的協定。其中去年7月簽署的“南韓電影同伴成長協定”已經於今年四月份簽定了最新的細部配套措施；另外，像是“第二次勞資政三方協議”也總算是達成了共識並且簽署協定，其中內容包括有薪資標準指導方針、禁止拖欠工資、改善工作環境以及提高工作人員福利等具體的議題。 

五月份則確定落實了劇本創作者的權力保護條例以及劇本契約標準等專案，而參與此次協議的對象包括有電影製作協會、南韓電影製片人組織、南韓電影劇作家組織等重要團體；至於六月份則是成功地將CJ CVG影城於首爾地區的電影銷售金額分配比例（拆帳比）由原先的50比50（製作、發行公司：戲院）協議調整成50比45。 

由於上述的各項協議以及簽署條約皆非來自政府在法規上或制度面強制性的介入，而是由南韓電影圈各業者自發性調停的成果，因此對於往後南韓電影產業的同伴成長有著更令人期待的曙光。 

另一方面，南韓與中國更是於6月17日簽署了電影共同製作協議，兩方代表相互承諾將在雙贏的基礎上克服中國政府對於外國電影的進口法規，以共同發展中國電影市場。因此南韓電影產業目前渴望在今年下半季看見2億電影觀影人次時代的來臨。 

南韓政府為了支援電影產業的有效發展，因此推動了同伴成長的環境總成以及藝術、獨立電影的相關投資政策。其作法首先則是由電影圈的各個業者自發性的商討各項協定以及提供標準定型化契約，並且誠實地按照協議規定去執行，再由南韓電影振興委員會（KOFIC，Korean Film Council）成立監督暨檢舉中心以確保維持各項運作。 

除此之外，為瞭解決“城鄉差距”（電影享有）的問題，南韓政府更是推動“小劇場”的設立，並且規劃了100億韓圜（約新台幣2.7億元）給2013年度“獨立電影暨中低預算電影族群”，以擴大低預算以及藝術電影等投資運作的基金。

文／左敏琳

電影是世界之窗，穿越螢幕窗口觀眾神遊世界。而每年夏天由國際電影發展協會(Association of Film Commissions International)在洛杉磯舉行的電影景點大展(Locations show)，吸引來自世界各國的電影發展協會前來展現各地的特色，要打動好萊塢製片人的心，讓好萊塢的電影魅力幻化成國際文宣的馬力。100多個參展的電影電視發展單位，從美國大城市到國內各州，還有遠自海外前來的各國電影單位，在展現美景特色以及配備設施人才上互相角力；只不過越來越多的製片人，把參展焦點放在比較各地提供的拍攝現金補貼和稅務優惠的條件。 

「這個展覽會過去是提供創意景點的會場，現在則是提供電影預算的管道之一。」在美國維吉尼亞州擔任景點顧問愛得蒙說，電影製片越來越昂貴，加上競爭激烈，使得各地提出的節稅措施也更加繁複。 

目前在美國，加州、紐約和新墨西哥名列全美電影電視前三大拍攝景點．雖然前幾年受到不景氣的影響，不少地方政府裁減預算時，首先檢討拍片補助。包括愛荷華，紐澤西等州紛紛取消優惠措施，然而今年各地回春，拍片補助又出現加碼的跡象：紐約州在三月通過了美國最高額度的優惠方案，每年提供四億兩千萬美金的電影電視補助，其中還不包括專為後製提供的兩千五百萬美金。而加州也立法延長現有的稅務優惠措施到2017年，每年撥款一億美金的補助。專門協助製片發展籌畫預算的顧問公司Entertainment Partners長期關注美國各地和外國政府的優惠補助，他們認為這部分的經濟來源將會成為電影預算最重要環節。事實上，這種「花錢才賺錢」的概念回收不小。電影電視製片除了能創造就業機會，帶動觀光之外，也有文化延伸和教育啟蒙的價值。 

來自新墨西哥州的盧卡西黎說，「很少有像電影業這樣在三個月花費五千萬美金，而且還讓當地市民參與並且引以為榮的。」他說新墨西哥州過去五年來至少有12億美金與電影製片相關的財源收入，現在新墨西哥州政府還設計了相關的App介面，領導觀光客去電影像The Avengers(復仇者聯盟), No Country for Old Men(險路勿近)等名片在當地的拍攝景點。除此之外，電影和電視的拍攝也提供當地年輕人就業的機會，願意留在學校裡學習新的一技之長。 

衝著這些加值效應，不少外國政府也瞄準商機加入這場「景點大戰」。包括馬來西亞、哥倫比亞，就連遠在印度洋西南方的模里西斯都加入戰場提出優惠向好萊塢招手。德國去年底還特別針對特效後製提出新的優惠方案向好萊塢需要特效加工的大製片招手，現有的聯邦電影基金預算也增加到七千萬歐元。而兩年前裁減優惠的英國，過去一年也提出新優惠方案，連電視和動畫都受惠。在如此激烈的競爭氣氛下，過去五年都來參展的一位製片毫不含蓄的說，每個參展的單位都有特色美景。但是說穿了，如果場景需要連綿山脈，從加州到加拿大都有現成的山脈取景；所以「景點」要勝出，就得看各地提供的條件有多具體誘人了。

陳冲的前半生都活在風口浪尖上。都說人如其名，翻開字典對“沖”的注釋，頓覺一語成讖說的就是陳冲。她既有不顧一切、一往無前的沖勁，也有幼小、沖昧的單純；既有毀譽相互抵消的爭議，亦有在猛烈的撞擊中衝鋒陷陣的無畏。

翻開娛樂版，但凡出現陳冲的名字，多是不光彩的新聞。比如最近和李泳的不愉快；不久前與周立波的爭執；幾年前因為孩子領養問題被指責，乃至更早之前她為了《大班》和《末代皇帝》中的情色鏡頭而被千夫所指——彼時最難聽亦是最主流的聲音就是，陳冲是靠著脫衣在好萊塢上位的。大眾想當然地以為，他們心中最純潔的“小花”被資本主義玷污了。現在回過頭去看，這些說法固然愚昧可笑又淺薄無比，但當時的陳冲正值盛年，卻能做到寵辱不驚。閨蜜嚴歌苓在《本色陳冲》中想濃墨重彩她的委屈，本來嘛，自傳的功用之一就是澄清自己，粉飾自己，矯正大眾對自己的誤解。但陳冲不，她擺擺手，毫不介懷。

這是她的命——作為第一批由社會主義中國的演員成為好萊塢明星，當時的我們在文化上還未理清個人、自由、國家、種族、民族的概念。陳冲給當時剛剛開始探討現代性的中國，帶來很多藉以討論的話題。陳冲當然明白這一點，在一個缺乏常識的年代去出力不討好地澄清自己，那無異于在不舉的男人面前跳艷舞，在呆瓜面前賣弄聰明才智。沉默是金，說的就是這種時刻。香港有句俚語，食得咸魚抵得了渴。陳冲當年沒有帶著那麼強的功利心去美國，但是卻在那裡成就了很多人計畫很久、想做卻沒有做到的事情。別忘了她可是花了五千萬美元拍電影做導演的人——《秋天的故事》。好萊塢大牌李察。基爾是她的演員。姜文曾說過：“別人我不知道，她是真正動用千萬美元在好萊塢拍大製作的導演，你們說中國有誰拍過這樣的大片？沒有，反正我沒有。她傳達了一種很積極很有力量感的中國女性的形象，這是很多西方人忽視的中國女性的氣質。”

如果一個女人在20歲的時候就能如此淡定，40歲的時候該修煉到何等境界啊？所以當陳冲放下身段甘為好電影客串的時候，又成了無良媒體筆下“因在美國混不下去，只能在華語電影裏跑龍套”的下場；當她不顧形象在姜文電影裏大膽地表露情欲時，居心不良的人又開始挖出她早前電影裏的裸露鏡頭，斷章取義甚至添油加醋地說她天性如此、前科可鑒……層層疊疊的標籤宛如文革時期的大字報，混著歹人舌尖上的污濁的口水，被不厭其煩地貼在她的腦門上。陳冲就是陀思妥耶夫斯基筆下那個“被侮辱和被損害的人”，是一朵在泥污中奮力崛起的玫瑰，儘管毀譽參半，但她就是要綻放自己，誰都攔不住。

按照東方人“三庭五眼”來衡量，陳冲並非標準意義上的美人；按照西方人對東方美女“高顴骨、蠟黃臉、薄嘴唇、小眼睛”的標準看來，Joan Chen更是相差十萬八千裏。可你就是無法否認她的美麗。流浪于標準審美之外的範疇，陳冲的美像皎潔的蓮，出淤泥而不染。她不爭。帶著永遠以本色示人的禪心與定力。她是百花獎史上最年輕的影后獲得者，憑藉《紅玫瑰與白玫瑰》和《意》兩度獲得金馬獎影后，憑藉《天浴》榮獲金馬獎最佳導演。也是最早登上奧斯卡頒獎臺的華人女星，並多次被美國《人物》評選為全世界最美50人之一。所有用過她的導演皆讚不絕口，李安說：“沒有陳冲，《色戒》裏的麻將戲就像是不存在的。陳冲的表演給我們無限的可能性，你多看幾次陳冲的表演，就會有不同的理解。這也是她讓我們著迷的地方。陳冲就是電影的中心，就是那個時代的代表。有她就有1930年的上海。他使這部電影最終成立。”

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導演：鞠覺亮 編劇：丁善璽 主演：黃曉明、羅嘉良、吳秀波、邵兵、林心如、丁子峻、劉詩詩、劉承俊、于榮光等

播出時間：2013年7月4日 播出頻道：浙江、安徽、山東、天津衛視

電視劇《精忠岳飛》是由唐季禮監製的大劇，該劇聚焦一代英雄岳飛，用切合史料記載的方式來講述岳飛的生平及他帶領岳家軍征戰的傳奇故事，“岳母刺字”、“槍挑小梁王”等經典橋段也將在劇中呈現。《精忠岳飛》有題材上的新鮮感，評書《岳飛傳》曾在上世紀八十年代紅極一時，如果有收聽率統計的話，一定是個驚人的數字，這部書在文化娛樂產品匱乏的年代，承擔了一定文化傳播的重任，也傳揚了岳家精忠報國的價值觀。因涉及到民族和意識形態的限制，改編成電視劇一直受到限制。因此《精忠岳飛》是第一次全景式地展現岳飛的一生。著重描寫岳飛從普通士兵成長為抗金軍事統帥的傳奇一生。岳飛少時因緣際會，歷經二十年奮勇抗金、百場征戰、精忠報國，但終遭奸臣迫害，冤死風波亭。監製唐季禮說拍一部岳飛的電視劇是他一生的夢想，這次可謂圓夢。該劇演員主創陣容龐大，給該劇在播出前造足了聲勢。黃曉明飾演的岳飛武打精彩，可見下足功夫研磨角色。劇本是出自台灣的老導演丁善璽之手，相信他對於這段極具價值的歷史，只會尊重，不會戲說。

推薦理由：第一次全景展現岳飛一生的電視劇，對於中國電視劇歷史是一次推動。

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近年來，抗日劇因“奇幻”情節頻現，飽受爭議。《新聞1+1》節目中批評抗日劇“比著看誰俗、爭著看誰二”。有消息傳出，廣電總局將開始規範衛視黃金檔電視劇播出，其中特別規定：所有抗日劇都需重新審查，抗日劇在黃金檔播出將被限定，播出總量也將被調控。此外，抗日傳奇劇、戲說劇等將禁止播出，已有劇目將被轉至非黃金檔。

在這一特殊時期，周振天帶著他醞釀二十年的新作《我的故事晉察冀》登陸中央電視台電視劇頻道。區別于“消費戰爭”式的“抗日神劇”，周振天的新劇以正能量戰爭大片的巨大衝擊力重新燃起觀眾對抗日電視劇的熱情。宏大的戰爭場面、詼諧的人物性格、錯綜復雜的劇情設置，使這部以紅色抗日為主旋律的電視劇充滿了扣人心弦的情感糾葛、生死懸念和諜報較量。

周振天：國家一級編劇。代表作：《神醫喜來樂》《小站風雲》《潮起潮落》《驅逐艦艦長》《張伯苓》《玉碎》《旗艦》《孟來財傳奇》《洪湖赤衛隊》《闖天下》《護國大將軍》。

電視指南：《我的故鄉晉察冀》是你最新的作品，據說這個題材你在內心醞釀了整整20年。為何對這個題材如此情有獨鐘？

周振天：沒錯。這種說法絕非炒作或噱頭，是真的醞釀了20年。在上世紀90年代，我曾受開國元帥聶榮臻親自囑託，帶領海政電視藝術中心完成了記錄晉察冀抗日根據地建立發展的電視專題片《壯士行》。當年拍攝期間，我採訪了當時還健在的所有參加過晉察冀戰斗的抗日將帥官兵，特別採訪了當地經歷抗日戰爭的百姓群眾。八路軍英勇奮戰驚天地泣鬼神的壯行、日本法西斯慘無人道的暴行，以及老百姓與人民子弟兵魚水情深的感人事跡……這些寶貴的第一手材料一直強烈地衝擊著我的內心，20年來我一直想將《壯士行》裏的感人故事、生動的人物寫進電視劇裏，直到欲罷不能的地步。

電視指南：還記得那次“田野調查”歷時多久，一共採訪了多少人？

周振天：歷時1年，採訪了1000多人。是非常浩渺艱巨的工程。

電視指南：採訪中有哪些故事和細節是最打動你的？

周振天：那太多了。我把最有感覺的故事和細節都編織到這部電視劇裏去了。馬蘭村十八位老百姓寧死不屈掩護了晉察冀報社；山村姑娘崔秀梅寧可被日軍剁手、火燒也絕不暴露晉察冀銀行金庫的地點；秦家堡的百姓冒著自己孩子被屠殺的危險也要掩護八路軍的兒子……這正是那個年月共產黨、八路軍和老百姓之間相濡以沫、血肉相連的生動寫照。在抗日戰爭電視劇中濃墨重彩地展現老百姓的這種情感，在以往的電視劇中很少見。寫劇本時，我常常寫著寫著就忍不住哽咽。在進入后期製作時，后期配音人員在配音時也被劇情打動，忍不住哽咽啜泣。

電視指南：《我的故鄉晉察冀》有哪些娛樂元素呢？

周振天：可以說這部戲雖然是一部金戈鐵馬的戰爭電視劇，但劇中充分融入了諜報、冒險、復仇、攻心等商業大片的類型元素。糅雜了戰爭戲、年代戲、諜報戲等類型片。尤其是人物關係的立體化塑造，演繹出一段段剪不斷理還亂的情感命運糾葛：耿三七和三個女人之間的感情戲、國民黨軍官候景魁和八路軍游擊隊之間既合作又對立的復雜關係、耿三七與日軍特務黑田十餘年的生死較量……其中還穿插了漢奸、特務、情報員等人物，敵中有我，我中有敵，無疑是一部抗日戰場蕩氣迴腸的“無間道”。不僅如此，平型關戰役、黃土嶺戰役、百團大戰等所有在晉察冀軍區展開的重大戰役都在該劇中也有生動逼真的展現。戰斗場面之多、之大，在戰爭題材電視劇中實屬難得，幾百場爆破戲、不計其數的炸點，戰火紛飛的壯闊場面，震撼人心的視覺衝擊力，加之資深團隊為電視劇專門製作的大氣磅礴的音樂，幾乎每一集都能給觀眾帶來驚喜。

電視指南：如何看待那些消費戰爭的抗日神劇？

周振天：它驗證了這個市場的急功近利。抗戰戲最無審查風險，但是太正了又失掉觀眾緣，畢竟電視台還是要看收視率的。幾股力量挾持之下，便有了“抗日神劇”這種畸形產品。《我的故鄉晉察冀》是抗日劇，但它不是一板一眼的嚴肅的抗日劇，它也有許多娛樂元素。抗日戰爭的史詩場面可以用“神奇”二字來形容，不過，這裡的“神奇”不是荒誕的故事、違反歷史和生活邏輯的橋段，而是立足史實的真實演繹。最精彩的故事往往就是生活本身，根本無需瞎編亂造。可以說，《我的故鄉晉察冀》將重新定義‘抗日神劇’的概念，我們的‘神’不是荒誕的故事橋段，而是抗日戰爭血與火的史詩場面和晉察冀軍民與日軍廝殺的智勇形象。

電視指南：近兩年，像《中國地》《民兵葛二蛋》這種抗戰劇，主人公都不再高大全，而是更草根更接地氣，甚至充滿了農民式的狹隘和阿Q式的民族劣根性。《我的故鄉晉察冀》也是如此。

周振天：我覺得這個風向體現了一種創新，抗日的階層性較之以往會更開闊，視角也更親民。耿三七在劇中一上場就是一個精明市儈的小商人形象，這為以后人物的成長拉開了空間。耿三七一身小鼻子小眼的缺點，卻一點無損他的可愛。在流離失所的生活中，在面對亡國亡家的悲愴中，他親身感受到晉察冀老百姓以身家性命傾情支援共產黨、八路軍的大情大愛、戰友情誼的薰陶和浸染，更有血與火的淬煉，使他終于從一個精于算計的山貨店小伙計成長為一個有著堅定信仰的八路軍指揮員。這部電視劇從平型關大捷開篇，到開國大典劇終，主人公和晉察冀老百姓12年的浴血奮戰和情感歷程，令人蕩氣迴腸。而片尾主題歌我們選用了著名歌唱家彭麗媛的《父老鄉親》，真的再貼切不過了！

電視指南：據說這部戲還披露了一些鮮為人知的史實。

周振天：沒錯。比如中國人民銀行，其前身主體之一就是晉察冀銀行，而如今的《人民日報》也正是由《晉察冀日報》和晉冀魯豫根據地的《人民日報》合併而成等……這些解密的史實讓人信服地意識到，晉察冀邊區老百姓和子弟兵的奮勇抗戰，為新中國的成立做出了重大的貢獻。可以這樣說，是晉察冀老百姓，還有全中國各個根據地的人民，在漫長的、艱難的戰爭年代，用他們的雙手和生命，把中國共產黨人和人民解放軍送進了北京城，托上了天安門城。

電視指南：你本身已經是“監製”級別的編劇，為何還要請王朝柱當監製？

周振天：因為王朝柱是黨史方面的專家。我們的故事涉及到許多真實的歷史事件，請他來是為了讓他給捉捉劇本中的常識錯誤，同時也是為了錦上添花，讓劇本更扎實更嚴謹。

電視指南：為什麼要找香港導演馬玉輝來執導這部戲？馬玉輝之前最著名的作品就是《鹿鼎記》，感覺和這部戲的風格反差很大。

周振天：首先，香港導演很認真，不會往現場一坐充大爺，導戲全交給副導演；其次，香港導演性價比高，不會漫天要價；此外，我非常欣賞馬玉輝導演，是一個會講故事的導演，我和他已經有過兩次成功的合作。相信通過他的流暢、生動的鏡頭語言，能夠吸引更多青年觀眾觀看這部具戰爭題材的電視劇。

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2013年5月19日《中國夢之聲》正式登陸東方衛視，開啟又一場音樂選秀的熱力比拼。《中國夢之聲》（Chinese Idol）是由上海東方衛視聯合《美國偶像》（American Idol）製作團隊攜手共同打造的一檔大型歌唱類比賽節目。節目主打零門檻參與，不限年齡不限性別，只要堅持夢想、熱愛音樂的個人或者組合、知名歌手或者草根歌手都可以申請參與。這也是中國所引進的最大規模、最具影響力的電視真人秀節目。由李玟、韓紅、黃曉明、王偉忠四人擔任該節目明星導師，採用試音會→偶像學院→直播主題秀→總決選的形式，旨在為中國樂壇的發展選拔一批懷揣夢想、具有天賦才華的音樂人，樹立中國電視音樂節目的新標桿。

《中國夢之聲》的原型即在美國擁有12年輝煌收視歷史且被譽為“美國真人秀之王”的王牌節目《美國偶像》，打造出的國際巨星不勝枚舉。《中國夢之聲》的關鍵詞就是“偶像”，既不是單純地選擇好聲音，也不是純粹的草根選秀，就是有著音樂夢想的年輕人追夢的舞臺。因此，舞臺的主角必須是有偶像氣質的選手。

清唱 秒殺各種包裝聲

從《中國夢之聲》的首播，我們就能看出其與“好聲音”“最強音”等同類節目在模式上最大的差別：清唱，這是一道最簡單但也嚴酷的音樂測試題。《中國夢之聲》原版《美國偶像》的行程，就是從清唱試音階段到伴奏演唱到駕馭舞臺樂隊的過程，這體現了最完善的歌手挖掘、包裝的體系。而“好聲音”“最強音”等音樂類真人秀節目中，選手們都在有伴奏的環境下演唱，甚至很多選手在伴奏中加入了伴唱和聲，觀眾對他們真實的演唱水準依然是“霧裏看花”。《中國夢之聲》首播中有一對同時出場的小情侶，女學員徐菲聲音甜美，唱得不錯，男學員徐云霄一首原創歌曲《其實我沒那麼堅強》打動所有導師，導師都搶著簽他。但最終，女學員因略有走音而不幸離開這個舞臺。如果不是清唱，這點走音本不易被察覺，但清唱對學員的音色和音準都是極大考驗，稍有不慎就暴露了自己唱歌的缺點。

在這個包裝時代，臉能包裝，聲音也能包裝。然而《中國夢之聲》卻逆流而上，給聲音“卸了妝”，每個參賽學員都必須用清唱來打動評委。雖然規則很殘酷，卻讓歌聲的瑕疵無所遁從，也保證了被挑選出來的學員的普遍實力定位在一個高層次上，即使使用樂器，也只能使用簡單的樂器來輔助。《中國夢之聲》試音會的清唱形式，還原了學員真實的聲音天賦，學員的演唱既不會被科技手段修飾瑕疵，也不會因為伴奏掩蓋天賦，為導師的評判帶來更直觀真實的感受，也給觀眾帶來更直達心底的“夢之聲”。

音樂場上的導師足球隊

《中國夢之聲》首播，李玟、韓紅、王偉忠、黃曉明四位“夢想導師”配合相當默契，分工明確，借用《中國夢之聲》總導演王磊卿的話：四評委的陣容就像一個足球隊，韓紅就像足球裏的中場，兩個前鋒一個是黃曉明一個是coco李玟，王偉忠是隊長，也是后防綫上一把非常厲害的、理性的刀。

無論是專業素質、樂善好施還是好為人師，韓紅都無疑可坐業內“第一把交椅”。作為絕對實力唱將的她再三表示，她的評判標準就是聲音，“我會閉著眼睛評判，用好聲音、好音色來打動我吧。唱功相同的情況下，我會把機會留給相貌平平的人，長得好看的人一定還有機會。” 韓紅的率性是眾所周知的，點評一針見血。面對選手賣萌求過關，她發飆；專業歌手造假遭她怒批，但我們發現她不是大家想像中的“毒舌”。而且每當有真的“好聲音”出現時，她都會激動到親自離席將通關卡送至學員手裏，她主動為盲人學員伴奏，激動時還放聲合唱、上臺扮個學員，玩得很歡樂。

和章子怡擔任“最強音”的評委遭到諸多口水一樣，黃曉明作為非專業歌手擔任音樂類節目的導師，也遭到眾多質疑。面對質疑黃曉明比較謙虛，“我的評判沒有固定標準，唱歌有兩大天後來給標準，綜藝教父偉忠哥也會給標準，我就是從普通觀眾的角度來看，導師真誠就好，我不會裝。” 在節目中黃曉明自稱“二哥”，把這當成娛人娛己的事，帶給人正能量，也讓大家深深感受到他的真誠，不再覺得他只會擺酷或者犯“二”。

Coco是最國際化的美麗女導師，不僅自己就是國際音樂天后，更是對這個節目非常上心。相較于其他三個評委，李玟更感性，時常又哭又笑，不時還飆幾句英文。她覺得在舞臺上努力為夢想歌唱的學員，每個人都會緊張，所以會用“寶貝”“親愛的”“甜心”來稱呼他們，希望親切感可以讓他們能更加輕鬆地表現。當然更有趣的是，李玟碰到帥哥選手就抵擋不住，被觀眾笑稱是“小花癡”。

來自台灣的“綜藝教父”王偉忠更像個嚴格的隊長，他就是那個一直說：“好，大家該決定了”的人。他堅持用理性評判學員，不被故事型選手的濫情故事所感動，也不會為小有成就的“半成品”選手過分激動，用刀子似的眼光審查著每位學員。

青春熱血 夢想前行

《中國夢之聲》亮相之後，著實驚艷了觀眾一把，大大超過觀眾們的想像，四位導師間的化學反應持續讓現場歡樂不斷，選手類型也更多樣。相比《中國最強音》首播后引發的強烈吐槽，無論是媒體還是觀眾，都對《中國夢之聲》讚譽有加。有90后網友微博評論：“《中國夢之聲》好贊！青春時的熱血夢想被拉扯著一股腦兒地跑到我面前。”

據收視人群統計顯示，《中國夢之聲》的收視人群中90后的比例高于《中國好聲音》《我是歌手》等熱門音樂類選秀節目。90后出生于中國互聯網大爆炸的時代，能讓這些口味挑剔的年輕人回到電視機前，這已經可以算是《中國夢之聲》的一大成功了。而且學員年齡也以90后居多，演唱崔健《一無所有》的搖滾派美女楊帆、可愛饒舌女孩李宛書、歌唱愛情的納西族酒吧歌手晴天等等，個個實力不凡又讓人印象深刻。中國90后的身上承載了太多符號性的東西，或者有誤解，或者有激揚，他們需要一個表達自己和追尋夢想的空間。賣萌也好、緊張也好、破音也好、完美也好……《中國夢之聲》恰恰提供了這樣一個舞臺。

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陣容即資本

抗戰時期，三個性格迥異的親兄弟離散多年后重聚北平，三人命運際遇迥然不同，卻殊途同歸。他們曾經互相不諒解，但面對共同的敵人，最終在這場血與火的考驗中，三兄弟並肩走上了抗日救國的光榮之路。如果拿一句話概括《火線三兄弟》的突出特點，那小編認為是該劇真實地還原了生活厚重的原味。《火線三兄弟》是導演管虎的電影《廚子戲子痞子》的“前身”，電影率先亮相后，各種聲音都有。電視劇播出前迎面趕上了抗戰劇管理條例的出臺，但輕鬆過審。該劇算是七分嚴肅，三分“輕鬆”，儘管“葛二蛋”脫掉短衣換馬褂，由一個人單練，變成了哥兒仨匯合——田家身份不同的三兄弟，在陰差陽錯中，轟轟烈烈地走上了抗日的道路，雖然是富有戲劇化的故事，但觀眾還是強烈地感受到了那份落地生根的凝重。不得不說，《火線三兄弟》賦予人物豐富的感情色彩，給英雄的定義降了調門。但是英雄的成長都需要有一個過程，成長的創痛通過三兄弟的悲歡離合，有了含而不露的延伸。劇中飾演三兄弟的張涵予、劉燁、黃渤這個黃金陣容原本是該劇最大亮點，就像導演管虎說的，這個組合可以算是空前絕后了。是不是空前絕后不敢說，就目前電視劇市場來看，齊集三位需要多厚重的資本投入不得而知。因此管虎說拍這部電視劇就是要圍繞這三位演員做文章，這是理所應該的事。但管虎同時也說把這三位弄到一起拍戲也有風險，弄不好會起反作用，好在他們合作愉快，特別是劉燁表現出的幽默感讓他吃驚。

著眼人性深處

《火線三兄弟》的劇本是依照三位主演的特色量身打造的，相對於同樣陣容的電影《廚子戲子痞子》中誇張的表現手法，《火線三兄弟》則更貼近現實，小人物的情感和人物形象也更為立體，故事也大為不同。田大林（張涵予飾）是國民黨軍人，被俘之後，受日本人誘騙，開槍打死了戰友，戰友倒下去的那個場景，深深地刻在了腦子裏，他想照顧戰友的妻兒，但又無法面對，人在矛盾中煎熬，以至於看見槍手就發抖，這些細膩而真實的內心焦慮，都被張涵予表達得既柔軟，又感人，張涵予把這個人物演到了骨髓裏。劉燁演的田二林，是一個被動抗日的角色，到日本餐館裏做地下黨的臥底，恨日本人是主因，但在餐館掙錢多是次因，二者兼得讓他鋌而走險，一腳踏進去，十面埋伏，想退又退不出來。境遇推著他咬著牙往前走，責任讓他變得越來越干練，這是一個人的成長程。和前者比起來，黃渤演的田三林，沒有脫離原來的螢屏特色，一個鄉下的老實人在進城之後，被逼成了地痞流氓，演得很質樸，但懸崖邊上的人怎麼迴歸的，缺乏足夠的心理依據，這個角色似乎不應該就是為給觀眾添樂而存在的。因此，一直最擅長在螢屏上塑造小人物的黃渤，這次需要完成從鄉村小伙到逞兇斗狠的黑幫老大的形象轉變。談笑間也透露出勃勃的野心和狠辣。張涵予對於黃渤的此次表演可是“非常不適應”，他說自己是第一次看到黃渤這么嚴肅，“他在我面前一本正經我就笑場，最後只好看別的地方。”對於如此調侃，黃渤只好笑稱：“沒辦法，給大家造成困擾了！”管虎的作品，無論是《黑洞》《冬至》還是《斗牛》都著眼人性深處，帶有強烈的現實主義色彩和人文色彩，《火線三兄弟》雖是抗戰題材，但還是有架構上的新意。另外導演手法嫺熟，烘托人物的素材色彩濃郁，三兄弟縱橫交錯的經歷齊頭並進，頭緒清楚，沒有一點凌亂之感，技巧由此可見一斑。管虎曾經說，“好玩”是他對電影的態度，《廚子戲子痞子》是純粹的商業片，但是和電視劇一樣，全片容易看出管虎似乎是在向中國式紅劇妥協，紅色基調明顯，並且結尾用了中國式的大團圓，和電影主題相合，但是電視劇顯然不夠精雕細磨。

從劇情上看，《火線三兄弟》也有些許不合理的地方。中國抗戰劇為了走出困境，進行了多種形式的探索，有成功也有失敗，但只要不為單純取悅觀眾，能讓人感到歷史的厚重，就值得一看。

管虎解讀：其味也美，其味也獨

對於演員設定

電視劇是要在保證觀眾對演員基本印象的基礎上，還要與以往有所不同。比如涵予的形像是很硬很冷，但你又希望他在硬和冷之間有一種溫情的東西。劉燁他一直有種憂郁小生的感覺，但是通過瞭解，他身體裡面有種喜感特別強的東西，這次想把這種喜感展現出來。黃渤我對他太瞭解了，他一直就是喜感特別強的人，這次想把他這種喜感的東西降下去。你要是不瞭解他，你第一次見到這人，你會覺得他這個人眉宇之間還有一種狠勁兒。在《火線三兄弟》中你能看到他這種狠勁兒。我會在冷峻的張涵予身上挖掘溫情，在憂郁的劉燁身上挖掘快樂，讓一貫嬉皮笑臉的黃渤展現兇狠。

關於挑戰觀眾的欣賞能力

這部劇的敘事其實有點不符合電視劇的敘事規律，因為這部劇打破了正常的故事線。這部劇是三條故事線同時走，情感交織很多，因為這種敘事會挑戰觀眾的欣賞感。我之所以想堅持要用這種講故事的方法，是因為我覺得很多觀眾都能夠，或者說願意去欣賞這樣的故事，並且這種敘事對我而言也算是一種嘗試。

關於劇裏有一群抗日“神人”的說法

劇裏沒有“抗日神人”，而是最普通的小人物。有世俗、有小人，他們也會有膽怯，是對人性的一種最真實的詮釋。誰生來都不是英雄，需要一種蛻變的過程，有了這種角度就會脫離一些大英雄的框架，其實所謂的雷劇有時候就是欠缺了這些過程。把一些英雄塑造成了天生的，脫離了現實，會讓觀眾感覺很不真實。

對近來螢屏抗日雷劇的看法

電視劇原本不存在一些“雷”或“不雷”的說法，有時候是製片方為了一些畫面或劇情效果而附加上的內容，其實都把這些責任給導演，挺不公平的，身為導演都是想把最好的作品呈現給觀眾，這些 雷 ，也不是他們想要的。

對於電影和電視劇結尾的致敬……

我覺得確實那種英雄主義是挺好的，今天這種淺顯的電影裏，好歹得有點。我回頭想《地道戰》《地雷戰》，是我們小時候那會兒的電影，你現在說它傻，它傻只不過是因為政治背景，因為那時候的人真的有那種信仰感，他們可以為此拋頭顱。現在中國人是不是得需要點這個？任何敬畏都沒有了，對英雄主義那麼嗤之以鼻，通過電影隱隱約約帶出來一點，未必是不好的，因為你即便是商業電影，它多多少少帶一點點小命題。而且不用太深刻，就是很淺顯的一個命題。

（來源：《電視指南》2013年7月）更多精彩請點擊：http://cn.mag.cnyes.com/Magazine/dszn/Series/20130725/

文∕吳志彥  

2012~2013年可以說是台灣酒類展覽最豐富時期，從規模上來分，超過上千人的大型酒展，起碼有四檔以上，還不含綜合性質的展覽，譬如「茶與咖啡茗酒展」；規模一千人左右的展會，也有三檔以上，譬如法國食品協會舉辦的「法國時光」；數十人至數百人的地區性小型酒展或品酒會，更是不可計數。 

這些展會內容除威士忌、葡萄酒的大分類外，更開始有細分產區葡萄酒，以及較冷門的啤酒展會等等。不過這些酒展大多還是在北部地區舉辦；去年某策展公司曾將酒展移師到中部，但效果不如預期。而今年，挾著布魯賽爾世界烈酒競賽的光環，由高雄市政府主辦，高雄餐旅大學負責策劃與招商的酒類博覽會，三天活動下來，似乎沒有獲得台灣酒業與南部消費者足夠熱烈的迴響。 

台灣酒展文化 小有雛型 

早在十年前，聯合報系就曾經舉辦過綜合酒展，但似乎當年酒類文化並不盛行，所以第一屆就夭折；而近幾年來，台灣品酒文化開始萌芽，消費者也逐漸對酒有知的興趣，對於酒展的參與興趣也逐年提升。 

從2009年第一屆「Whisky Live」盛大舉辦開始，緊接著本刊也號召葡萄酒進口商及愛好者，在世貿二館舉辦第一屆「台北葡萄酒生活節」，當年曾有超過5,000人次以上的葡萄酒咖參與。 

爾後，陸陸續續開始有策展公司也投入舉辦酒展的行列，更有中南部地區的業者自行發起舉辦，頓時，讓台灣酒業有更多開拓消費者的機會，同時，也讓對酒有興趣的消費者，有更多地方可以學習品酒與以酒會友。 

引進國際競賽 繁榮地方 

在香港，著名的「美食美酒嘉年華」，就是以葡萄酒博覽會為號召，並帶動城市業者，如飯店、餐飲、夜店等的商機。而大陸歷史悠久的糖酒會，每年更有一次必須在四川以外的城市舉辦，據糖酒會辦公室表示，每年不論在哪個城市舉辦，都會湧入超過十萬人次的貴賓參與，這不僅僅可以促進酒業繁榮，更是讓各舉辦城市在有計畫的帶動下一起成長。

今年，高雄市政府引進布魯賽爾世界烈酒競賽，並同時舉辦國際酒類博覽會，原本應該是相當受到重視的競賽與展覽，但在招商階段，就開始處處碰壁。原因可能在於時間太倉促，而且宣傳力度不夠，許多酒商都不太清楚，展覽重點也沒有突顯出來，導致酒業對於南部舉辦展覽，抱持著觀望的態度。

另外我觀察到，高雄市政府採標案制，活動標中給予的預算有限，但卻要達到二倍的效應，第一次舉辦，似乎有點強人所難。 

宣傳與動員力 有待加強 

布魯賽爾世界烈酒競賽引進在高雄舉辦，並延伸出高雄國際酒類博覽會，在南台灣推動品酒文化，這是美事一樁，而在進一步加強動員招商下，台灣酒業龍頭還是投入預算參與，雖然其他外商顯得興趣缺缺，但一些參展常客還是依然有入列，綜合著烈酒、葡萄酒、啤酒及台灣農村酒，同時在博覽會出現，但卻沒有分類，顯得專業度有些許落差；而連續三天的人氣及買氣，似乎也不如預期。 

參與本次博覽會的泰德利公司邱奕文表示，買氣的確不如北部展覽會，三天的營業額還不如北部展覽會的一天。高雄常瑞貿易董事長張揚名也表示，就專業部份，杯子就很不能認同；至於人潮的確與往年參與北部酒展的人潮差很多；不過，由於這次來的年齡層偏向年輕化，所以對於低單價的啤酒類，應該比較吃香。 

據我觀察，眾多參與酒商並沒有熱衷在推廣酒類，反而是被動式地推薦，感覺得出來，真的只是展覽酒而已，尤其是台灣本土酒商，並沒有事前做好功課。建議本土酒廠可向外商公司借鏡，他們參展時多半會在自己的展位設接觸點，並試圖與參與者做深度的溝通，所以展位內多設有品飲室。 

提昇品酒文化 南北並進 

不過也有參展廠商持正面態度，山發企業協理郭啟磊就表示，「開發南部市場本來就是我們要做的，有展覽會也是很好的宣傳機會。就推廣酒類文化而言，這是很有正面效益的；但如果在事前規劃與宣傳上做足功課，想必會有另一番景氣」 

平心而論，我還是期待南台灣能多舉辦類似的大型酒展，並從其他會展中汲取經驗，南北並進，才能全面提昇台灣品酒文化。

文∕繆 璘  攝影∕陳俊谷 

阿基米德說：「給我一個支點，我可以舉起整個地球」，吳亮勳也要告訴你，只要方法正確，市占率低的好酒，一樣可以翻轉市場。在台灣還不曾大紅大紫的格蘭花格，正蓄勢待發！

夏至時分，酒業傳出一樁令人矚目的人事消息，行事風格向來傳統的格蘭花格，將不再透過代理商，而是與台資合作成立隼昌公司，直接在台灣與其他品牌正面肉搏，這家新公司的總舵手，就是酒業資深經理人吳亮勳。 

與一般知名大型酒商集團不同之處，格蘭花格是家族企業，在台灣的市占率很小，不過「C咖有C咖的玩法，只要定位正確、方法得宜，表現一樣亮眼」，吳亮勳以思路敏捷著稱，在格蘭花格代理進口階段，就是負責花格的業務，以不同的思維運作，短短三年內，花格業績近乎是垂直式的成長。 

保守的花格也點頭

因為業績大幅成長，讓格蘭花格的第五代傳人John Grant，對台灣市場信心大增。 

烈酒圈就是一個比財力的世界，當品牌知名度不足，財力無法匹敵大集團，經營者就必須有一套點石成金的策略，「花格的酒常常讓我想起普洱茶，它不是大眾普銷型的產品，但是永遠有一群死忠的愛好者，關鍵在於品質」。 

台灣的烈酒市場，在人為偏差的操作下，市場的胃納量遠遠高於實際的需求，已經到達裂解重整的臨界點，在這個當下，吳亮勳帶著尚未普及的格蘭花格，重新闖蕩台灣市場，自有他的評估。「格蘭花格專精於雪莉桶風味，口味穩定，不若波本桶變化性強，但是花格的酒品質極佳，它味道濃甜、色澤深厚，十分符合台灣人的口味，推展的關鍵在於『認識』，如何讓消費者認識花格。」 

珍稀原酒 突破市場 

吳亮勳選擇兩種方式著手，一是透過教育訓練，從內部員工到通路，都能真正認識格蘭花格，並且認同格蘭花格。7月隼昌正式運作時，將會大動作地尋找喜愛雪莉桶的通路商，作為業務推展的合作夥伴。

推出金字塔頂端的酒款，是吳亮勳另一個重要的策略，發行高年份、限區、限量的龍版原酒系列，就是他的點子。用稀珍原酒吸引消費者的眼光，創造收藏購買的風潮，讓格蘭花格的市場形象轉型，傳統而典雅的商品印象逐漸成形，並且開始有市場影響力，也間接帶動普銷商品的買氣。 

由於現階段重點是經營小眾市場，除了既有的通路商之外，吳亮勳計畫選定格蘭花格的喜好者為首要合作夥伴，使市場的推廣脈絡更細緻。

吳亮勳以年份原酒作為開拓市場的利器，是因為格蘭花格的原酒，存量豐富而且年份完整，這樣優越的條件，讓他更能放手揮灑。 

勤勞肯做 機會更多 

能夠成就今日吳亮勳的原因，其實無他，唯勤而已。他是一個善於觀察，但又願意放下身段完全投入的人。第一份工作是擔任稽核，為了瞭解倉庫的狀況，他志願去送貨而不覺得委屈。 

「在每一個工作崗位上，我都自願去做很多不是我職責的工作，也因為如此，我可以完整地瞭解部門的狀況」，所以當機會來臨時，他自然而然的就能升為主管。 

嚴格說來，吳亮勳的職場經歷沒有挫折，只有如意與否的差別；25年的酒業資歷，創造出不少的記錄。但是酒商與代理商之間，卻難有絕對長久的合作關係，「記得在德記洋行服務的時候，當時我操作Seagram集團底下所有產品，以及海尼根啤酒，都有亮麗的表現，結果代理權還是拱手讓人」，類似的經驗深深刺激到他。 

盡其在我 奮力一搏 

看過太多酒商收回代理權的例子，吳亮勳用「保母」來形容代理商的角色，「不管如何賣力，終究是別人的孩子。」現在機會來了，吳亮勳決定培養自己的孩子，尤其格蘭花格還有很大的成長空間，發展潛力無限。

已經不再執著追求數字的成長，而是為自己立一個里程碑，吳亮勳把職涯的關鍵一役與格蘭花格綁在一起，彷彿這輩子的成敗論定就看今朝！ 

蘇格蘭威士忌直火蒸餾代表--格蘭花格（Glenfarclas Distillery），首度針對台灣設計一系列龍版珍藏套酒，同時也是首度針對亞洲區單一國家設計發行。 

格蘭花格擁有百年以上的歷史，是少數家族傳承營運的酒廠之一，擁有斯貝塞區（Speyside）最大的蒸餾器，更是蘇格蘭地區碩果僅存的直火蒸餾酒廠，也是世界知名的雪莉桶威士忌大廠，每年Glenfarclas都會投入高額的資金，採購最優質上等的雪莉桶，以供酒廠威士忌熟成使用。 

龍版系列套酒設計的發想，藉由古老傳說的圖騰，展現出極致的華貴，而在選酒過程中，也特別針對台灣威士忌愛好者的喜愛口感嚴選，從最古老的傳統平舖式酒窖 Number 1 Warehouse裡，精挑細選出最能表達Glenfarclas酒廠精神風味，也是 Glenfarclas 最自豪的 Sherry Cask。 

除此之外，更罕見的為台灣收藏家設計限量龍版原廠海報，每一幅海報除了有酒廠的認證外，也都有限量的手寫編號。

酒款風味剖析： 

香氣：除了甜美迷人的蜂蜜甜香外，也有著許多的漿果類、巧克力與水果蛋糕的複雜多變層次感，卻又不失酒廠的麥芽原始風格香氣。 

口感：香甜滑順又帶點乳脂般的濃稠，綻放出巧克力的完美滋味，再緩緩地帶出麥芽及黑咖啡的香氣做為鋪陳，最後以蜜餞與果乾的酸甜，劃下完美的句點。

吳亮勳Profile

生日：1963年

血型：O型

喜好：音樂，曾任台北市立交響樂團小提琴手

學歷：中興大學合作經濟系

經歷：各大洋酒代理商積累25年經驗

文∕繆  璘  圖∕羅啟仁 

「2013 French Moment法國時光」是今年國內第一場中大型葡萄酒展，這個活動雖以商品推廣為宗旨，卻意外地得到消費者的熱烈迴響，在活動十幾天前，上千張票就銷售一空，而且FB上日日可見「跪求」門票的貼文，盛況空前！ 

這場酒展的主辦單位是法國食品協會( SOPEXA Taiwan )，但實際執行整個活動的推手，卻只是個纖瘦卻充滿活力的認真女子。 

天氣很熱，屋外驕陽如炙，拎著大包小包推門進來，許昭晶(Diane)還來不及喘口氣，就希望攝影能夠先拍照，好在自己還沒有因工作疲累而花容失色前，能夠為這次的訪問，留下最好的記錄。

追求最好，是許昭晶面對工作與人生的唯一標準；熟識她的人都知道，這不是句空泛的形容，而是她的真實寫照。

因為對於法國文化的憧憬，當年大學歷史系畢業後，想到法國學藝術史，沒想到卻念了商務觀光活動企管學，法文加活動企管的專業，讓她與法國食品協會結下極深的緣份。

法國 串連她的工作與人生 

由於協會肩負法國農漁牧各種產品的推廣，所以舉辦各式活動，就成為許昭晶的主要工作：葡萄酒專業課程、各式餐酒會、消費者活動、侍酒師比賽……，這些目前看起來很普遍的活動，其實早期很多都是由法國食品協會創新推出，而許昭晶大都躬逢其時，不僅參與甚至是主導規劃執行。 

2010年是台灣葡萄酒消費市場的發展變化的關鍵年，那年她負責幫法國波爾多酒業協會辦理推廣品酒會，這場品酒會是當時全國最大的品酒活動，有20多家代理商參加，而且首度在飯店以外的地方舉辦，消費者要付費參加，這樣的設計在當時是很挑戰，因為所有的廠商都在觀望，看台灣的消費者都準備好了嗎？

「事實證明，台灣的消費者已經達到這樣的水準，那次的活動很成功，自此以後，台灣的酒展活動開始蓬勃」，站在市場的轉折點，許昭晶開心但不驕傲，「每一次的活動結束後，一切都歸零，不會再有人注意到當時的榮耀」， 許昭晶總是很快的收拾好心情，立刻進入下一個任務。 

出走學習乳酪 迎接新挑戰 

活動週而復始，一次次全力傾注之後再歸零，從2004年起在法國食品協會服務5年後，許昭晶決定出走，「我迫切地想學習，只是為了填補心中那種被掏空的感覺」，許昭晶選擇重返法國，跟著熟成大師Herve MONS學習做乳酪，用6個月的時間，把自己放到最純粹的狀態，如同每日剛成形的新鮮乳酪，靜靜熟成。 

當2009年再度回到法國食品協會，許昭晶已經重新儲備新的能量，而新的任務與挑戰也在等著她。 

近四年她做過的活動，囊括了眾多不同產區及專案：波爾多(Bordeaux)、薄酒來(Beaujolais)、Vinexpo、布根地(Bourgogne)、夏布利(Chablis)、法國kiwi、法國Apple、隆格多克-胡西庸(Sud de France)、侍酒師比賽……，大大小小的酒展、課程、推廣活動，也寫了無數的報告及提案，「這四年市場變化很大，很精采，很豐富的四年」。 

從失敗認識細節裡的魔鬼 

現在的許昭晶思維極其細緻，非常重視小細節，這與2007年一場Alsace 記者餐會及專業講座的失敗經驗有關，「原以為已經駕輕就熟，沒有做最後的彩排與確認，結果就是活動走樣，與會者抱怨」，自此許昭晶不敢輕忽任何小節，「一個成功的專案，靠的就是每一個完美的小節累積而成，所以我很重視小螺絲，絕不馬虎」。 

承認自己有幾分工作狂，許昭晶生活中幾乎只有工作，平日最大的幸福，就是與丈夫手牽手在仁愛路的林蔭道上散步，「非常感謝老公無條件的支援我，即使如學習乳酪這般瘋狂的事，他都讓我無後顧之憂」，如果她是成功的，許昭晶將一切歸功前輩辛苦的努力以及上帝的安排。 

不讓工作及心靈成長停滯 

最受不了工作及個人心靈成長停滯，許昭晶喜歡不停設定目標追求成長，最近再學習的念頭又再蠢蠢欲動，但還沒有方向、沒有時間表，「我只是聽到了來自內心深處的聲音，下一次的行動何時開始，還是交給上帝！」

許昭晶Profile

星座：雙魚座

喜好：喜歡孤獨、喜歡幻想、喜歡工作、喜歡音樂、喜歡所有與深度思想相關的事物

學歷：東吳歷史系、法國l'Universit d'Angers : Management et ingenierie des rencontres d’affaires et de l’organisation d’evenements商務觀光活動企管學 碩士

經歷：

2004~2009：法國食品協會行政財務專員、專案專員

2009. 3~8：去法國跟乳酪熟成大師Herve MONS學乳酪知識，在熟成窖及乳酪舖實習(6個月)

2009至今：法國食品協會專案經理、資深專案經理

未來期許：有個快樂而有意義的工作；希望能學會品酒、品咖啡、抽雪茄 

文/吳志彥 Leo Wu 

台灣威士忌文化在成長，這是不容爭辯的事實，代理商每年邀請末端通路或意見領袖到產區參觀、實習，並將這股氛圍帶回台灣持續發酵，而遍地開花的品酒會，更讓威士忌的知識傳遞從點延伸到面：現在，飲用普飲威士忌的消費者，開始會從橡木桶的種類做選擇；而進階的消費者，則進一步從威士忌的陳年時間與過程深入鑽研。 

就在嗅到那麼一點市場略有區隔的同時，購買年份酒威士忌的族群，突然間個個冒出頭，雖然目前尚屬於微眾市場，但也讓人感受到一股熱切的氣氛，尤其是雪莉桶裝瓶，更是獨領風騷。既然是年份酒，量就不會太多，若是單桶原酒，更是只有幾百瓶之譜，也因為每批次的威士忌數量不多，所以懂得操作的酒商，往往貨還沒到港，訂單就如雪片般飛來。

對於年份威士忌，少數代理商會自行銷售，或接受訂桶服務，但多數代理商則會將酒品交由懂得銷售的末端通路，這類通路目前應該在百家上下，而握有客源且銷售有方者，則會逐漸脫穎而出，並打出類似「投資型威士忌專家」的口號，譬如，有能力為消費者挑選一款極具增值性的年份威士忌，標榜購入價格低、脫手價格高。 

但代理商絕對不會樂見年份酒是買來收藏，而不是飲用的，畢竟年份威士忌不易取得，而且可能會愈來愈少，如果產品都在特定族群間轉來轉去，而相互交易價格愈墊愈高，實在不是件好事，代理商未來可能必須不斷尋找特殊型威士忌才能滿足需求，而進口價格也有可能愈來愈高，屆時天價威士忌的功能，只有在架上觀賞用而已。代理商其實很清楚，普飲版的迴轉量，才是支撐營運的最大來源，面對這波年份酒熱潮，代理商應該開始有所警覺。 

驅使著這股年份威士忌往高峰期爬升的力量，不僅僅只有代理商，一些進口商早就投入戰局，無論原廠裝瓶，亦或者裝瓶廠出品，同樣的威士忌蒸餾廠，有著不同的選擇，而價格更是天差地遠，代理商必須經營品牌，並穩定價格；而進口商只需要填補市場空缺，定價考量則在其次。這一場追逐年份威士忌的遊戲，或許很快到達頂峰，如果市場熱度降低，那肯定會是因為進口價格與脫手價格開始拉近，此時誰能成功穩定價格，誰就是贏家。 

文∕劉奎麟  攝影∕陳俊谷

　　投身酒業近40年， Andrew McDonald與伏特加結下一輩子的不解之緣，此番第三次來到台灣，為台灣酒友介紹不可錯過的精品伏特加-Purity伏特加，還有推薦的飲用方法。 

　　以純淨聞名的Purity伏特加，以「蒸餾次數最多的伏特加」而聞名於精品酒界。很難想像，公開銷售僅僅四年，這支伏特加便獲獎連連，擄獲了全世界許多消費者的心，主要銷售市場在美國東西岸大城，還有西歐，如瑞典、英國、法國、比利時，以及烏克蘭、黎巴嫩等地。 

　　此次，Purity伏特加的銷售副總裁Andrew McDonald特地來到台灣，為的是讓更多人認識Purity，並介紹建議的品嘗方式。在Andrew的推廣之下，從波蘭一直到環太平洋地區，南至南非，東至俄羅斯，亞洲包含日本、中國、泰國、越南、紐西蘭與澳洲都能看見Purity伏特加的蹤跡。 

34次蒸餾 僅取1/10

　　在Seagram集團服務的24年期間，Andrew多數時間都服務於Absolut Vodka部門，從事品牌的銷售與推廣，一直到2001年Seagram將Absolut轉售給保樂利加集團，Andrew也就繼續在Absolut擔任副總裁至2009年。

前幾年原本Andrew打算退休，但在品嘗到Purity後，體內的伏特加基因激發起他的熱情，在瑞典威士忌大師Thomas Kuuttanen的再三邀請下，擔任Purity銷售副總裁，協助推廣這款優質的精品伏特加至全世界。 

　　不同與以往的伏特加，Purity採用瑞典Ellinge莊園有機大麥及冬麥，賦予獨特個性，用只有600公升容量的銅質單式鍋爐蒸餾，最特別的是蒸餾過程中不使用直火，而使用熱水蒸餾酒體，緩慢的蒸餾過程使得雜質不會跟著酒液移動，被保留下來，讓Purity擁有最純淨的滋味。 

在兩輪共34次的蒸餾之後，能被裝瓶的液體更只有60公升，其餘的90%皆被捨棄(以環保的方式被用於農業用途，如堆肥與畜牧業飼養)。其後，添加當地得天獨厚的天然礦物自來井水，賦予其濃厚的酒體與芳醇的滋味。 

鑽石意象　象徵Perfect Cut 

酒瓶獨特的設計具有鑽石的意象，象徵Perfect Cut-鑽石的完美切割，也代表著Purity Vodka在蒸餾過程中的去蕪存菁，只留下最精華的部份The Perfect Cut。 

Purity伏特加能在甫上市就受到廣大消費者注意，便是因為其如鑽石般的造型吸引女性的關注，而獨特的酒質，更讓消費者體驗到伏特加新的可能。 

　　Purity重新定義伏特加的精神，跳脫出傳統的框架，帶給人們新的生活感受。不畏懼挑戰既定的作法，賦予伏特加全新的風貌與滋味，值得一嚐。 

大師推薦喝法 

A.純飲or加適量的水　　

對於第一次接觸Purity Vodka的人，Andrew建議可以先試著純飲，品嚐其最原始質樸的風味，感受到豐富濃郁的香氣在口中綻放開來。 

緊接著試試加入適量的水再次體驗，有如品飲威士忌般，因為酒精度降低，感受到香氣的變化有所轉換，表現上會更加細膩與明顯，釋放出悠長尾韻。 

這樣的作法非常特別，有如品飲高價烈酒的方式慢慢去體會，而非傳統印象中，伏特加就是沒有味道的基酒，只被用於雞尾酒之中。 

B. 馬丁尼調法or Infuse 

因為Purity伏特加本身獨特的風味，不建議添加果汁等方式去調酒，會掩蓋掉Purity伏特加的滋味。Andrew推薦，用馬丁尼的方式來飲用Purity伏特加，用三份的Purity搭配上一份的水，使用Boston Shaker充分搖勻之後，倒入馬丁尼杯並噴灑上檸檬皮油。 

或者可以用近年來調酒界吹起的Infuse風潮，將黃瓜、迷迭香與薄荷等風味添入水中，並與Purity伏特加結合，就是每個人在家都可以做的居家調酒。 

C.各國飲用方式

　　Andrew表示，在推廣的過程中，看到世界上不同地區對於Purity伏特加有不同的喜好喝法：中亞一些傳統的伏特加愛好國喜歡純飲，體現最簡單的伏特加風味；美國人喜歡用簡單的雞尾酒，不破壞Purity風貌的方式去喝；亞洲地區的人則多愛用一口杯(shot glass)品嚐。 

其中最令Andrew不解的是，澳洲人喜歡在可樂中加入Purity，作為Vodka Coke飲用，他覺得這樣會掩蓋掉Purity的風味。但Andrew表示，很開心能讓這麼多地區的人喝到好的伏特加，並且用各自的方式去品嚐。

為伏特加而生的男人

Andrew McDonald
1975年 取得Cranfield Business School MBA

1976-2001年 任職於Seagram集團

2001-2009年 Absolut絕對伏特加副總裁

2009年至今 Purity晶鑽伏特加銷售副總裁

興趣：家庭、鐘錶、攝影

在炎炎夏日中，騎車時如何防曬、補給，好讓自己騎車更舒適、安全呢？正在電視劇《兩個爸爸》中飾演江律師一角而竄紅的藝人周曉涵，近來時常在晚上騎著台北最夯的Youbike到河濱休閒兼運動，但她也很想能在休假的白天裡，騎車出門逛逛，她要怎麼做好萬全的防護措施呢？

又到了暑假，是許多車友騎車出遊、環島的旺季，不過台灣的夏季炎熱，若沒留意做好防曬、補給與充份的休息，出門一不小心就會曬傷甚至中暑。5月底就有一位自行車業李姓負責人，跟車隊一起從大甲騎車到台南，中午十二點左右，氣溫已飆高至34度，車隊行經嘉義縣東石鄉，當大家停下來休息時，李姓男子突然昏倒，即使隊友立即施以CPR，但送醫後仍不治。由此可知，在夏天騎車時採取適當的防護措施，不僅僅是要讓騎車過程更舒適，也是在保護自己！

所以周曉涵除了在晚上騎車之外，如果想要趁著休假日的白天，騎車外出走走的話，應避開正午前後太陽最大的時段，像是很多環島的車友，都會選在天亮就出發，一來是路上車子較少，二來則是把握較涼爽的時間騎車；中午可以用多一點的時間休息，下午則到3、4點再上路，騎到太陽下山前。

更多精采內容請見《單車誌第73期》